圧力鍋で作る簡単とろとろ豚の角煮

こんにちは😊
今夜の晩ごはんは豚の角煮。
我が家では登場回数多めの一品です。

材料少なめ
圧力鍋で簡単時短
見栄えよし
ときたら作るしかないよね😌

豚バラブロック肉って
スーパーで割引になってること
多くない？
しかも半額とか多々見かける気が…
そんな時によく作ってるんだ🤫（小声）

レシピ

材料

大根の皮を剥き、3〜4cmの輪切り、大きい場合は半月切り

面取りはした方が見栄えはいいけど、めんどくさかったらしなくてもOK。
面取りをしなくても、大きく煮崩れたりはしません。

豚バラブロック肉は3㎝幅に切る

圧力鍋でどーやっても柔らかくなるので大きくてもOK。
大きい方が食べごたえがあります。

圧力鍋にサラダ油（分量外）を熱し、豚バラ肉を焼く。
焼いた時に出る余分な油はペーパーでその都度除く。

お肉全体に香ばしい焼色がついたら、大根と調味料を加え、
圧力鍋の蓋をして強火にかける。

大根が下にある方が、味がしみやすいです。

圧力鍋の蒸気が出てきたら、弱〜中火に落として15分加圧する。
安全ロックピンが下がるまで置いておく。

煮汁に脂が結構浮いているので、すくいとる。

お好みで茹でた卵や小松菜を盛り付けて完成！

文字にするとややこしそうですが、やってることは
切って→焼いて→調味料入れる
だけです😂とっても簡単👌👌

オススメの圧力鍋はこちら↓

ぜひ作ってみてくださいね😊
感想頂けると嬉しいです❤️